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Fürs Osterfrühstück: ein schneller und leckerer Hefezopf
Was passt besser zu einem Osterfrühstück als ein selbstgemachter Hefezopf? Richtig, so gut wie gar nichts. Das Hefegebäck schmeckt einfach immer, ob pur oder mit Marmelade oder Nutella. Und dabei ist so ein Hefezopf auch noch total schnell frisch zubereitet und gar nicht schwer. Einzig […]
Leckere und schnelle Veggie-Lasagne
Lasagne kann man auf zahlreiche Arten machen und auch ganz leicht vegetarisch, zum Beispiel mit Spinat-Füllung. Für mich gehört in eine Lasagne aber ganz klar Hack, umso dankbarer bin ich für die doch halbwegs gute Veggiehack-Auswahl in fast allen Supermärkten. Die verbreitetsten Sorten im normalen […]
Vegane Pancakes schmecken nicht? Dann probiert mal die hier!
Pancakes und Pfannkuchen gelingen ohne Ei ganz sicher nicht, oder? Falsch, sie gelingen nicht nur, sie schmecken auch noch hervorragend. Das Grundrezept besteht nur aus Mehl, Backpulver Sojamilch und etwas Zucker, lässt sich aber beliebig abwandeln. So habe ich Mandel- statt Sojamilch verwendet und für […]
Cøffe – das neue Café am Carlsplatz
Ich bin ja gebürtiger Düsseldorfer und zu Schulzeiten (lang ists her) in Freistunden öfters mal am Carlsplatz gewesen. Früher war der noch gar nicht hip und cool, dafür gab es da noch einen McDonald’s dort, wo jetzt das Café vom jungen Herrn Kamps ist. Auch […]
Japanische Crêpes
Japanische Crêpes? Sind Crêpes nicht französisch? Ja und nein. Doch fangen wir von vorne an: ich liebe Crêpes, diese süßen, dünnen Pfannkuchen, die es im Urlaub in Belgien in jedem Restaurant gab. Und ich liebe die Belgier dafür, dass es bei ihnen vollkommen legitim ist, […]
Schnelle Hafer-Banane-Pancakes
Pancakes gehen immer, am besten natürlich zum Frühstück. Diese hier sind auch noch easy und fix gemacht und ohne Mehl, dafür mit gesunden Haferflocken, Ballaststoffe und so.