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Selbstgekocht

Pak Choi in Kokosmilch mit Jasminreis und Cashewkernen

Wegen eines Kurztrips nach London (Essensfotos kommen vielleicht auch noch, wobei da nichts so außergewöhnliches dabei war) hinke ich ein wenig mit den HelloFresh-Rezepten hinterher. Das hier hatte ich schon am 28. März gekocht. »Pak Choi« ist ein asiatischer Kohl, den ich selbst auch noch nie zubereitetet hatte. Dazu gab es Jasminreis und eine Soße […]

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Selbstgekocht

Gelbes Curry mit Karotten, Champignons und grünen Bohnen, garniert mit Thai-Basilikum

Da HelloFresh bei mir immer Freitags kommt, reichen die drei Rezepte + Zutaten meist bis Montag und so habe ich dann gestern Abend Nr. 3 gekocht, das gelbe Curry mit Karotten, Champignons und grünen Bohnen. Rezept für das gelbe Curry Basmatireis 150g Champignons 150g 2 Karotten 150g grüne Bohnen 1/2 Zwiebel Gelbe Curry-Paste Kokosmilch 250ml […]

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Frühstück, Selbstgekocht

American Pancakes mit Maple Syrup

Unter der Woche esse ich meist nur Haferflocken mit Milch und Obst zum Frühstück. Am Wochenende darf es gerne etwas mehr sein und da nehme ich mir auch die Zeit, einfach mal gemütlich zu frühstücken. Dabei vielleicht die eine oder andere Serienfolge nachholen, die man in der Woche nicht geschafft hatte, dazu einen Latte Machiato… […]

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Selbstgekocht

Pilzgefüllte Fiorelli mit Paprika, Zucchini, Oregano und Parmesan

Manchmal macht auf HelloFresh Fehler. So auch hier. Das Rezept hieß »Mit Pilzen gefüllte Fiorelli, dazu gelbe Paprika und Zucchini in Parmesan-Zitronensoße, verfeinert mit frischem Oregano«, von Zitronen war aber weder im Rezept, noch in den Zutaten eine Spur zu finden. Soße gab es in dem Sinne auch keine. Im Grunde brät man Zwiebeln, Knoblauch, […]

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Vegetarisches Düsseldorf

Hans im Glück in Düsseldorf

Ich wohnte ja mal ein Jahr lang in München. Dort gibt es ein tolles, englischsprachiges Kino (das Cinema Filmtheater) und ganz in der Nähe ein Burgerladen, wo man leider ohne Reservierung kaum reinkommt. Das ist das »Hans im Glück«, das ich dann immer gerne vor einem Kinobesuch aufsuchte. Früher wusste ich nicht, dass es sich […]

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Selbstgekocht

Chili Sin Carne

In der HelloFresh-Kochbox war diese Woche unter anderem ein vegetarisches Chili. Hab ich so auch schon oft gemacht, allerdings meist ein bisschen anders als hier.

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Hallo Welt

Hallo zusammen und herzlichen willkommen auf einem kleinen Blog mit dem merkwürdigen Namen »Sojajin«. Wenn ihr hier hin gefunden habt, kommt ihr vermutlich von meinem Instagram-Account und wisst, was das hier soll. Für alle anderen ein kleiner Erklärungsversuch. Ich koche und esse leidenschaftlich gerne und habe aus dem Grund in letzter Zeit öfters mal wieder […]

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